Turismo sostenible y emprendimiento social. El pueblo mágico de Tequila, México
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Resumen
El programa “Pueblos Mágicos” en México tiene como objetivo garantizar la sostenibilidad turística del territorio para combatir la pobreza, preservar el rico y único patrimonio cultural e histórico existente y promover la inclusión de la población indígena. Según datos del CONEVAL (2017), más de 55,3 millones de personas viven en pobreza (46,2% de la población) y cerca de 11,4 millones están en pobreza extrema en México. Sin embargo, el Pueblo Mágico de Tequila, del estado de Jalisco, es una excepción, por lo que el objetivo de esta investigación será analizar las causas de este triunfo. Para ello se utiliza una metodología cuali-cuantitativa basada en la técnica de la observación y el análisis de contenido para analizar la sostenibilidad turística de la población. Se realiza, además, un análisis DAFO para tener así un análisis holístico del tema a analizar. Las principales conclusiones son: [1] Dados los buenos resultados conseguidos, se ha de continuar con la política de protección tequilera siguiendo una doble perspectiva público-privada; [2] La excesiva protección del tequila evita el desarrollo de otras bebidas destiladas dentro de la región; [3] La producción y la comercialización del tequila contribuye a la sostenibilidad del turismo gastronómico y de naturaleza en la región tequilera; y [4] El tequila constituye una pieza clave dentro de la Política Turística de México al 2040, lo que garantiza su continuidad y evita el fortalecimiento de bebidas sustitutivas al tequila.
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