González Gallardo, Carlos Ernesto, Universidad Tecnológica Equinoccial, Centro de Investigación de Alimentos CIAL, Av. Mariscal Sucre y Mariana de Jesús, Teléfono: (593) 2990800, Quito, Ecuador., Ecuador

• La Granja Vol. 29 Núm. 1: (marzo- agosto 2019) - Artículo Científico
  Estudio de la Estabilidad de los Antioxidantes del Vino de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el Almacenamiento
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