Soberanía alimentaria y derecho a la alimentación: Elección de políticas públicas desde el enfoque de la economía solidaria
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Resumen
Este estudio parte del reconocimiento que toda la población tiene un derecho inalienable e incondicional a la provisión de una ración mínima de alimentación que permita su supervivencia. El Estado tiene por lo tanto, la responsabilidad de hacer valer este derecho asegurando a todos 20sus ciudadanos una dotación mínima de alimentos que le permita funcionar biológicamente. Este derecho está garantizado por la nueva Constitución del Ecuadorque, en su Art. 13, capítulo II, indica lo siguiente: "Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria".
Palabras Clave
Citas
• SEN, Amartya y DREZE, J. 1991. Hunger and Public Action, Oxford University Press, USA.
• ARRIETA, M. (coordinación). 1993. Autosuficiencia o inseguridad alimentaria: el rol de los alimentos donados en Bolivia, ILDIS: La Paz.
• Cumbre Mundial Sobre La Alimentación Cinco Años Después (2001), Informe Del Ecuador, disponible en www.rdfs.net/linked-docs/WFS-ECUADOR-notraducir.doc
• VÁSQUEZ L. y Saltos, E. 2008. Ecuador: su realidad, Fundación José Peralta: Quito.
• JORDÁN, R. H. 1996. Las mujeres productoras de alimentos en Ecuador: diagnóstico y políticas. San José, C. R.: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.
• MAG-ORSTOM (1978), Diagnóstico socioeconómico del medio rural ecuatoriano. Doc. 4ª, Quito.
• ARRIETA, M. (coordinación). 1993. Autosuficiencia o inseguridad alimentaria: el rol de los alimentos donados en Bolivia, ILDIS: La Paz.
• Cumbre Mundial Sobre La Alimentación Cinco Años Después (2001), Informe Del Ecuador, disponible en www.rdfs.net/linked-docs/WFS-ECUADOR-notraducir.doc
• VÁSQUEZ L. y Saltos, E. 2008. Ecuador: su realidad, Fundación José Peralta: Quito.
• JORDÁN, R. H. 1996. Las mujeres productoras de alimentos en Ecuador: diagnóstico y políticas. San José, C. R.: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.
• MAG-ORSTOM (1978), Diagnóstico socioeconómico del medio rural ecuatoriano. Doc. 4ª, Quito.